Az egyik legjobb minőségű sónak tartják. Teljesen természetes, feldolgozás nélkül. Nyomelemekkel, ásványi anyagokkal és jóddal dúsított. Második neve afrina, mivel a tenger habjaiból gyűjtik össze. Jól passzol grillezett húsokhoz, salátákhoz és halakhoz.
