Őrölt fűszer. (100g)

A szegfűbors a Pimenta Dioica növény termése, amely a mirtuszfélék családjába tartozó cserje. Barnásfekete színű és kétszer akkora, mint a vágatlan fekete bors. Íze különféle fűszerekre emlékeztet, mint a szerecsendió, a szegfűszeg vagy a fahéj, és ezért nevezik angolul all spice-nek. Jól passzol darált húshoz, sültekhez, marhahúshoz és bárányhúshoz.